11月28日，合肥永輝超市方圓薈店經過調改后正式開門迎客，市民在超市內就能品嘗到壽司、烤鴨等各種特色食品，還能享受到免費測量身高體重、測血壓、燙衣服、裁剪褲邊、縫扣子等服務，諸多變化將刷新市民對過去“超市”的刻板印象。11月27日下午，永輝合肥方圓薈店調改方案向媒體開放，永輝超市副總裁王守誠，永輝蘇皖大區總經理柳繼等參加。

學習胖東來，多方向調改提升購物體驗

合肥永輝超市方圓薈學習胖東來自主調改店位于包河區徽州大道方圓薈商場一層和負一層，經營面積共7200平方米，是永輝超市在安徽面積最大的賣場，一進門，熟食和烤面包的香味就撲鼻而來，胖東來同款小甜腸、烤鴨、牛肉條、脫骨豬蹄、豆瓣鹵味、韓式炸雞、壽司、輕食、土家燒餅等商品琳瑯滿目，現烤面包、榴蓮千層、毛毛蟲面包等各類糕點品類眾多，造型各異。據了解，該調改店生鮮、果切、熟食和烘焙區的產品都采用“日清”原則，保證商品新鮮。

在胖東來自有品牌專區和永輝自有品牌專區，更多的“胖東來造”和“永輝造”也在不斷上架。記者看到，DL洗衣液、DL燕麥片、DL鱈魚干等多款胖東來DL系列爆品均有銷售。值得一提的是，方圓薈店也上架了胖東來精釀啤酒，消費者們無需遠赴鄭州，也能在合肥用同等價格買到這個“大網紅”。永輝的自有品牌區內也擠滿了消費者，詠悅匯小酌精釀啤酒、永輝聯名長城解百納干紅、永輝臺式香腸等產品尤其受歡迎?！拔蚁矚g吃永輝的臺式香腸，還之前都沒注意到（是永輝的自有品牌商品）?！蓖浦徫镘嚨睦钆啃χf。

據了解，本次永輝濱湖方圓薈店共規劃了15400多支單品，淘汰了10800多支原有單品，新增了10090支，整體的上新率達到65.4%左右，商品整體結構性占比已經達到胖東來總店的80%。

值得關注的是，永輝濱湖方圓薈店保留了永輝服飾，是全國已開業調改店中唯一一家配備服裝經營的門店。服裝區可提供燙熨衣服、裁剪褲邊、縫扣子等服務，方便居民生活。與此同時，居民還可以在超市便民服務區享受免費測量身高體重、測血壓、測視力等服務?！斑@是基于周邊居民的生活需求?！毕嚓P負責人說?！拔覀兿Ｍ軓募毠澨幹?，讓居民生活更加便捷?！?/p>

學習胖東來，幸福永輝正在成型

據相關負責人介紹，品質和幸福的商業模式是永輝從胖東來學到的文化理念之一，也是永輝一直在踏實踐行的準則。要為顧客提供“有幸福感”的購物體驗，先從提升員工的幸福感做起。據了解，目前永輝調改店員工工資平均提升20%以上，員工人數增加了1倍，營業時間從7:30-22:00縮短至9:30-21:30，員工平均工作時長不超過8小時，讓員工能兼顧工作和生活。值得一提的是，新招聘的員工中20-30歲的年輕人群占比提升不少，年輕人和經驗豐富的老員工相互配合，不僅讓員工年齡結構更加合理，也為賣場帶來了更多活力。

“我們關注到了永輝學習胖東來的調改工程。調改后，永輝相關門店的營業額和客流量都在成倍增長，顧客口碑也相當不錯，這說明了永輝學習胖東來是成功的，也在某種程度上反映了未來超市的發展趨勢?！卑不沾髮W商學院有關專家分析，大型超市必須增加線下體驗感，在商品和服務上與便利店形成差異，在商品品類上和社區店區分開來，增加場景消費，這樣才能在競爭激烈的超市業態中走出一條新路。

據了解，永輝調改店目前已開業近20家。12月，永輝還將有多家調改店結束調改重新營業，春節前，永輝調改店總數量預計將增至40-50家。