食物的甜,有兩種。一種,來自于調料。放了糖的食物,食之如飴,可往往經不起慢慢品嘗。初嘗時驚艷,過后卻容易心生煩膩。由外強加的甜,終究只能是味蕾上的曇花一現。

于是,就有了第二種甜。這另一種的甜,來自于食物本身。這食物,可以是牛肉,豬肉,亦或是魚肉等等?？此婆c甜蜜不沾邊,卻有一種由內而外的甜。

好像燉一鍋牛肉湯,慢慢熬,直至湯汁濃得香氣四溢。這時,連調料也不放。嘗一口湯汁,初時的肉香過后,舌底涌上來一股甘甘甜甜的味道。這味道,就是從骨肉里散發出來的甜。種種食物,千滋百味,但好的食材往往有一個共同之處,就是后勁甘甜。

這樣的甜,能取代調料,讓一鍋湯變得活色生香。

人如食,也有兩種甜。

一種甜,亦是來自于“調料”。人處于世,總得有點什么,來調和人與人之間的關系。這些“調料”中,最重要的一種,就是甜。笑容甜,嘴上更甜,這樣的“調料”一下,哪怕是幾分鐘前還是素不相識的陌生人,幾分鐘后也能甜如知交。

可這樣的人,如同加了糖的食物,往往都是我們需要避開的。食物豐富的如今,如果沒有充分的運動量,對于甜食則需要克制。否則,高糖飲食拖垮的,不僅是味蕾,還有身體。以至于,現在的人談糖色變。

令人“色變”的,不應該僅僅是高糖食品。人,亦如此。一個嘴里調蜜的人,能讓人在短時間內,身心愉悅?？砷L期生活在這樣的“蜜罐”中,讓糖分充斥著生活的方方面面,人不僅容易迷失自己,且會讓生活墮入深淵中。

這么一來,第二種含“甜”的人,就更顯得可貴了。不需要甜言蜜語,卻總能在你需要的時候,給你適當且妥帖的關懷。這樣的人,就像一鍋文火慢燉的湯汁,將食材本身的原味發揮得淋漓盡致。于是,也就有一種由內而外的甜,格外暖心。

在這樣不需要“調料”的甜之中,是一個人從骨子里散發出來的味道。素面朝天,不加修飾,不必用大量的甜強加于己身,勉強修飾出一種甜得發膩的味道。而是僅憑著自己的光芒,就足以讓人心妥帖,日子甘甜。

嘗美食,品人心,甜中亦有百般味。

（郭華悅）