安徽商報融媒體記者從省人社廳了解到， 2023年度“徽菜名廚”遴選認定工作近日啟動。計劃遴選認定“徽菜名廚”40名，滿足從事一線徽菜烹飪（教學）相關工作10年以上等條件方可申報。

2023年“徽菜名廚”遴選對象包括安徽省行政區劃內餐飲機構（含賓館、酒店、飯店、小吃店等），長期從事徽菜烹飪、徽菜餐飲管理、地方名特小吃糕點制作的優秀廚師，或教育培訓機構從事徽菜烹飪教學等工作的優秀教師。遴選必備條件包括年齡在60周歲（1963年6月以后出生）以下，從事一線徽菜烹飪（教學）相關工作10年以上，具備高級技師職業技能等級（或具備相當職業技能等級能力水平），近5年在徽菜技藝傳承、創新創造、帶徒傳技、品牌推廣等方面取得新的突出業績等。

（安徽商報融媒體記者 劉媛媛）