以咖會友，沉浸式體驗咖啡文化 。5月11日上午10點，“再合肥 喝咖啡”第三屆合肥城市咖啡節在合柴·1972文創園合肥當代美術館B館啟幕。

本屆咖啡節以“再合肥 喝咖啡”為主題，從5月11日持續到5月14日，現場同步推出精品咖啡市集、咖啡大咖主題分享會、CBC合肥分賽區選拔賽、市民公開杯測、CoffeePlus播客、Nibbo巧克力擂臺、音樂家POPUP等系列活動，為市民和游客開啟了為期4天咖啡之旅。

熱鬧啟幕 在咖啡香中暢享愜意時光

風格迥異的咖啡攤位、精致誘人的咖啡和甜品、新鮮有趣的市集……活動剛開幕不到半個小時，現場已熙熙攘攘，聚集了不少年輕人或捧杯拍照，或細細品嘗，在彌漫的咖啡香氣中暢享愜意時光。

據了解，現場共有110多家來自全國各地的精品咖啡、專業設備及衍生生活方式品牌參與其中，包括北京、上海、蘇州、青島、深圳、景德鎮、西雙版納以及合肥本地等15個城市的精品咖啡店，來自北京的四分之一咖啡、呼和浩特的酉泇咖啡、天津的脾氣咖啡、南京的J CAFE，帶來極具地域風味的創意咖啡等，讓合肥的咖啡迷不出合肥可以品味到不同城市獨特的咖啡味道和文化風情。

“沒想到剛開幕就這么熱鬧！”在查令84號咖啡館攤位前，主理人兼咖啡師的潘家圣忙個不停，曾獲得2021年CBC合肥分賽區選拔賽冠軍的他，很期待5月12日即將開始的咖啡師比賽，他告訴記者，本屆咖啡節他們從合肥市樹廣玉蘭中汲取了靈感，將玉蘭花葉融合了陳皮、紅茶等放入咖啡，為現場朋友帶來了創意特調“玉蘭花拿鐵”。

“上一屆的咖啡節我就來過，今天正好沒課，我們幾個同學一起來打卡！想喝的都要嘗一下！”來自合工大的學生李寒和他的伙伴們表示在這里可以喝到全國各地好喝的咖啡，真是大滿足。

“豆腐腦拿鐵”“門前的橘子樹”“廬州1984”……現場除了好喝的咖啡，還有日式燒鳥、漢堡、披薩、輕食簡餐、冰淇淋、巧克力、面包甜品等美食。

從“一個人的咖啡館”到“一座城的咖啡節”

“自2020年開始，合肥城市咖啡節已成功舉辦兩屆，收獲了不少粉絲和人氣，城市咖啡節也正通過持續深化咖啡品牌與不同人群的鏈接，豐富‘咖啡’這一城市文化新名片的內涵，引爆消費新活力?！敝鬓k方合柴·1972文創園副總經理劉曉寧告訴記者，和往年相比，今年的活動規模更大、參與的品牌更多、專業程度更高，圍繞“咖啡+”展開的產品也更豐富。

隨著經濟社會不斷轉型升級，合肥步入全國新一線城市行列，連鎖品牌、獨立咖啡店、精品咖啡館如雨后春筍般在這座城市開枝散葉，咖啡文化在合肥迅速發展，越來越多的高層次人才的涌入也帶動了咖啡消費，許多創業型人才來到合肥開起了咖啡店，咖啡正逐漸成為這座城市的文化新名片，展現出合肥的活力、品位和格調。據大眾點評數據顯示，合肥與“咖啡”相關的商家共有1800多家。

提起首屆咖啡節，合柴·1972文創園相關負責人告訴記者，咖啡節最初靈感來自于在園區小穹頂舉辦的“一個人的咖啡館”快閃活動，最初是想要通過集市的形式集結一些合肥本地的咖啡店，展示合肥本土的咖啡文化，到如今以“咖啡文化”為原點，集結了來自全國各地的咖啡品牌乃至上下游產業鏈，探索交流行業發展前瞻，促進了城市咖啡產業的發展。

此外，合柴·1972文創園也在積極招引精品咖啡店，計劃在園區內打造合肥“咖啡文化集聚地”，加速促進文化與產業的交融，讓“科里科氣”的合肥也散發著“咖啡香”。

（通訊員 謝文君  安徽商報融媒體記者 郜征/文 王嫣然/攝）