賞楚都文韻，品皖美味道。6月24日，由安徽省文化和旅游廳、淮南市人民政府主辦，淮南市文化和旅游局、壽縣人民政府承辦的第二屆“520”安徽文旅惠民消費季江淮美食嘉年華暨壽州古城尋味旅行月啟動儀式，在壽州古城成功舉辦，隆重發布2024年江淮美食嘉年華全省重點活動，鮮活推介“尋味美食游江淮”經典線路。

文旅惠民，盛享美食福利

壽縣是中國豆腐的發源地、楚文化的沉淀地，也是二十四節氣的發祥地，中國歷史文化名城。通過3000多年的積淀，孕育了壽州古城深厚的文化內涵和各種美味的民間味道。近期，國家文物局陸續發布武王墩墓重大考古發現，讓楚文化的熱度不斷升溫，也讓淮南、壽縣成為文旅熱點。

此次美食文化體驗活動旨在聚焦“中華美食考古之旅”，為游客提供沉浸式的“文化+美食”消費場景，讓游客在這里可以夢回千年楚都，品嘗地道淮南牛肉湯、豆腐小吃及二十四節氣美食，更加深入了解這些美食背后的歷史文化。

6月24—26日，壽州古城在美食嘉年華啟幕的三天里邀約游客免費品鑒“夏至面”“豆腐腦”以及“豆腐羮”“豆腐排”等。同時，作為本次江淮美食嘉年華惠民消費的重點活動，壽州古城尋味旅行月舉辦期間，淮南市計劃發放價值70萬元的惠民消費券，讓游客暢享美食福利。

此次美食嘉年華活動結合二十四節氣文化，打造一場別開生面的二十四節氣夜游燈會，市民游客可以互動參與猜燈謎活動，沉浸式體驗地方特色文化，感受不一樣的驚喜 ；同時龍蝦、燒烤、啤酒等夜市將同步呈現。燈會集主題彩燈、美食攤位、非遺文創手作攤位、娛樂演藝、現場烹飪、漢服巡游等內容為一體，帶來一場行浸式的美食與文化盛宴。

品味江淮，佳肴醇酒共話傳奇

江淮美食嘉年華暨壽州古城尋味旅行月啟幕活動將邀約特色江淮美食參展，同時重點展示壽州傳統名小吃、名菜。除了美食夜市外，游客還可以品茶、逛展、看電影、游燈會，邊吃邊逛邊拍照。

在6月24日的啟幕活動上，壽州古城展出了“豆腐迎賓宴”，“劉安點丹”“五彩壽州”“荷塘月色”“孔雀迎賓”等經典名式菜肴，為八方游客呈現豆腐盛宴，同時展出的還有“淮南?壽州古城名菜”，“十八道佳肴”作為啟動儀式的重磅節目；以展示江淮美食文化和千年古城文化的無人機表演，作為最后的驚喜“彩蛋”，驚艷了現場每一位游客。

活動的主題夜市區，讓楚大鼎“亮”起來、“火”起來，用多媒體彩燈的形式呈現出大鼎煮牛肉的熱鬧場景，淮南牛肉湯作為安徽名菜也成了絕對主角，淮南、壽縣的知名牛肉湯品牌商家將聚集在此區域，為游客提供特色美食。

圍繞“楚大鼎”“罍子”等楚文化元素，壽縣推出“中華美食考古之旅”主題夜市，通過身著楚漢服裝的演員，講述武王墩墓大鼎和牛肉湯的故事，并與游客互動，營造牛肉湯烹煮場景，增設豆腐貨郎等NPC互動表演，通過演出對文物進行活化。

深度沉浸，保障無憂暢享歡樂盛宴

6月23日-25日19:30-20:00，20:30-21:00開展的非遺進景區活動，皖北6市及六安市遴選的花鼓燈、臨泉雜技、碭山嗩吶、五河民歌等非遺節目聯袂出演，為游客獻上一場非遺盛宴。6月25日的搖滾電音晚會，將是年輕人嗨唱嗨吃的快樂天堂。6月26日的安徽演藝集團專場演出，將為觀眾帶來一場傳統與青春活力相結合的精彩演出。

為了給游客營造賓至如歸的體驗，壽縣設計制作了壽州古城美食地圖，把最具地方特色的約100家美食、小吃店鋪標注在古城地圖上，將通過大型展板、LED大屏形式在重要路口、節點設置，為游客提供引導，同時為這些店鋪專門設計、統一免費安裝江淮美食嘉年華店招燈箱，讓游客品美食、逛古城、不迷路。

6月24日—26日，游客在壽州古城還可以“品鑒”春申君的下午茶。除了古韻悠悠的“帷幄宴”表演外，茶藝師將重點展示黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶等享譽中外的安徽名茶，體驗壽州古城茶文化、慢生活。

安徽省將以本次在淮南壽縣舉辦江淮美食嘉年華為號角，立足深厚的文化底蘊和獨特的文旅資源，策劃打造集嘗美食、品文化、覽風景等于一體的豐盛“文旅大餐”，全面啟動2024年安徽江淮美食消費促進活動，接下來，將突出“伏羊節”“徽菜美食”等經典，宿州、宣城及16個地市均將舉辦江淮美食系列活動，全力做大做響安徽江淮美食主題特色文化旅游品牌，促進文化旅游消費。

（安徽商報融媒體記者 劉靜文）