據今年第十四屆亞洲營養大會的數據顯示，我國成年居民超重肥胖率已超50%，高油高鹽攝入在我國仍普遍存在！面對這一嚴峻形勢，大眾的健康飲食意識逐漸覺醒，人們更加注重一日三餐的口感和營養，希望能通過科學膳食管理讓家人吃得好、吃得健康。

在眾多烹飪技法中，蒸是更受國人推崇的健康烹飪方式。不同于煎、炸、燜、燉，蒸不會破壞菜肴的形態和原汁原味，更大程度地保留蛋白質、纖維素等營養成分，吃起來口感更鮮美，更營養健康！然而做好一道蒸菜并非易事：等水燒開費時，容易錯過海鮮肉類鮮美時刻；要計時看火，火候過猛了就顯老，火候不足又顯生；鍋蓋冷凝水滴落使得菜肴濕噠噠；每次只能蒸一道菜，家宴出餐效率低！

為此，東菱電器一直以來潛心研究蒸汽烹飪，不斷思考如何給現代家庭提供健康且安心的烹飪體驗，針對人們對“無添加”、“少油”、“營養充足”的健康訴求，在2022年推出了東菱蒸汽鍋，它憑借其獨特汽鍋烹飪深受眾多消費者的認可與喜愛。自上市以來，東菱電器也持續關注著專業達人、會員和消費者的使用反饋，通過用戶調研和數據分析后，洞察到現代家庭對蒸的火候、時間、材質有了新需求?；诖?，東菱電器不斷對產品體驗改進優化，沿襲了深受市場認可的汽鍋烹飪概念，改良了陶瓷工藝與造型，于近日推出一款新品——東菱電蒸鍋，以更大的蒸凝面積、更高溫的蒸汽和更好的蒸凝效果，解決了傳統蒸鍋燒水費時、蒸菜火候難把控、蒸湯油膩、出餐效率低的痛點，進一步完善和擴充了蒸汽鍋產品線。

東菱電蒸鍋集速蒸、汽鍋、蒸燉三大烹飪模式于一體，創新采用了120℃高溫蒸汽，更好地保留食材的鮮味和營養成分，蒸出原汁原味的家常菜和營養汽鍋湯。同時配合12L大容量，上蒸下燉，輕松實現營養家宴一鍋出，一次滿足家人不同口味需求，讓日常烹飪更專業、更高效、更安心。

獨特汽鍋烹飪，蒸湯少油低嘌呤

傳統的老火湯一般是通過猛火烹煮熬成的濃湯，食材經過長時間沸騰翻滾，形態、營養物質均受到破壞，肉質變柴，而且熬出來的湯汁油膩且嘌呤高，多喝可能會給身體造成負擔。

不同于傳統老火湯的制作，東菱電蒸鍋所沿用的獨特汽鍋模式，在烹飪時食材不加一滴水，巧妙地依靠蒸汽循環的原理，逐漸蒸凝成湯清如茶的營養好湯。而且，東菱電蒸鍋一如既往的選用手工陶瓷汽鍋內膽，耐高溫不串味，不析出有害物質，在保持原本的手工技藝下，通過改良升級將陶瓷汽鍋的蒸凝面積擴大了一倍，更大的容量和凝湯效率，使之能夠更從容地應對家宴聚會。

在蒸餾循環的過程中，食材在汽鍋內緩慢受熱，告別了長時間的翻滾沸騰，更大程度地保持了食材形態，營養成分也不受破壞，保留了原汁原味。更重要的是形成的湯汁所含的油脂和嘌呤大大減少，對比老火湯脂肪含量減少71.7%，對比隔水燉湯黃嘌呤含量減少78.4%！

汽鍋烹飪不需要添加過多調料，讓蒸出來的每一口湯汁都富含純凈營養，給予家人更純粹的營養補給，從此蒸湯不再出現重油重鹽的現象，尤其適合有老人、小孩，喜歡喝湯又怕攝入過量的現代家庭。

30秒快出120℃高溫蒸汽，速蒸鎖鮮硬實力

要想蒸好一條魚，火候和時間的把控相當重要！然而市面上大多數電蒸鍋是通過水沸騰的方式產生蒸汽，鍋體密封性差讓蒸汽散熱特別快，導致溫度不夠高，時間過半，腔體的溫度也未能達到所需的溫度。最后蒸的時間久了，魚肉就錯過了鮮美時刻，變得又腥又柴。

鑒于此，東菱電蒸鍋創新采用了即熱式鍋爐，經過螺旋式緊密分布的發熱管充分均勻加熱，讓內部形成一定的微壓，進而實現30秒穩定輸出120℃高溫蒸汽。用高溫蒸汽模擬猛火預熱，不到5分鐘腔體就能升溫到100℃，相比傳統蒸鍋升溫速度提升了55%！涼水即下鍋，不用等水燒開，迅速升溫使得魚皮瞬間緊縮，讓鮮味物質和水分都更好的鎖在肉里。配合東菱電蒸鍋厚重的高拱不銹鋼鍋蓋，有效增強了腔體密封性，確保熱量不散失，使得內部始終保持著持續高溫的狀態。此外，蒸的過程所產生的冷凝水也經過高拱鍋蓋回落四周，防止直接滴落到魚身上，產生腥味。

在高溫和強密封性的雙重加持下，8分鐘后，蒸魚就在“魚肉微微卷起，蛋白質剛剛凝固那一刻”鮮嫩出爐！相比傳統蒸魚，時間縮短了4分鐘，很好的貼合了地道的順德蒸魚要訣：“用更短的時間讓魚肉盡快熟”，達到“無腥味，有鮮味”的境界，解決了大多數家庭蒸魚時間難把握的難題。更值得一提的是，東菱電蒸鍋標配的陶瓷蒸魚盤充分考慮了實際烹飪場景，有了它，蒸魚不用去頭去尾，蒸完還能直接端上桌，好看又方便。

速蒸/汽鍋/蒸燉三合一，12L大容量實現家宴一鍋出

家宴菜式眾多，傳統的蒸鍋一次只能蒸一道菜，等全部菜蒸好，前面的菜就會變涼！為了提高家宴的出餐效率，東菱電蒸鍋搭載了速蒸/汽鍋/蒸燉三大烹飪模式，同時擁有了12L大容量的雙層蒸籠，通過多配件靈活組合，能實現單層蒸/雙層蒸/立體蒸，大大豐富了蒸菜場景。

除此之外，一家人吃飯，尤其是家有老人、小孩的，不僅口味不一，營養需求更是各不相同，大容量的東菱電蒸鍋能夠實現四盅同時蒸燉互不影響，從大人滋補靚湯到小孩開胃清湯，家人的不同營養所需一次就能照顧到位。如果想省點時間還可以蒸飯、蒸菜、燉湯一起做，葷素搭配，上蒸下燉，調好時間，飯、菜、湯就能同時出鍋，聚會家宴出餐效率快速提升！

面對上班族早起給家人做早餐的難題，東菱電蒸鍋還貼心帶有12小時智能預約功能，睡前放入食材，調時預約，不用早起，過程也無需看管，熱氣騰騰的早餐就能準時出爐。而且，程序結束后會自動保溫2小時，這樣就算起晚了也不怕早餐變涼，對需要早起通勤、兼顧接送小孩上學的家庭很友好！從此，再也不用匆匆忙忙準備早餐。

蒸汽接觸全304不銹鋼，材質安全蒸菜更安心

一日三餐都可能會用到的小家電，材質的選擇上一定要安全！東菱電蒸鍋摒棄了傳統蒸鍋常用的塑料PP材質，凡是蒸汽接觸的地方，都嚴格選用了食品級304不銹鋼的材質，不含雙酚A，高溫條件下更不會釋放有害物質，更堅固耐用，讓日常蒸菜更安心。

而且連使用過程的安全性問題，東菱電蒸鍋也為用戶考慮到位。它采用了雙重防干燒保護，分別是缺水提醒保護和高溫斷電保護，解決了蒸菜常見的缺水干燒、溫度過高導致的安全隱患，這樣在烹飪過程中就可以安心做其他事情，讓下廚更輕松自在。

“Donlim東菱電器”是廣東新寶電器股份有限公司（股份代碼002705）的核心自主品牌，借助新寶集團強大的自主研發能力、創新設計能力，以及供應鏈實力，東菱深耕廚房電器、探索生活電器賽道，致力于為消費者打造更優質的烹飪與清潔體驗。

此次推出的新品東菱電蒸鍋正是從烹飪更營養健康、多樣家宴菜式高效一鍋出的需求出發，通過創新采用獨特汽鍋烹飪、120℃高溫蒸汽速蒸鎖鮮技術，蒸出原汁原味、營養健康的汽鍋湯和家常菜，更符合中國家庭的烹飪習慣和當代人的健康飲食觀念。簡單操作、免看管、大容量的設計，不僅讓零經驗的小白也能享受到下廚的樂趣，更好地照顧到不同家庭成員的日常營養所需，同時也讓用戶更從容完成每一次節日家宴，與家人共享美食美器帶來的歡聚時刻。

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