數千年前，中國和東南亞國家在陸上絲綢之路和海上香料之路上互通有無、相知相交。

跨越時空，千百年后，“一帶一路”倡議讓中國和東南亞國家繼續攜手相伴、同舟逐夢。

亳州“飄香”

安徽亳州，既是華佗故里，又是千年藥都。中藥材種植加工歷史源遠流長，中藥材調味料資源也是得天獨厚，形成了特色的香料市場，開啟了集群化、標準化、規范化發展之路，已成為全國重要的香料集散地。香料作為藥食同源的細分產業，也吸引了眾多商家參與。熊家香料行負責人熊路路便是其中之一。

十年前，26歲的熊路路從湖北老家趕赴亳州，開始了他的尋“香”之旅。

從最早的僅有幾個樣品展示小格子的展臺，到如今百余平方米的店面，這一路，熊路路與亳州香料專業市場的逐步形成一同發展。

最初，他售賣展示的樣品品種不足20個，如今，店里的香料品種已有50余個，包含10多個進口品種，主營白豆蔻、八角、黑胡椒、白胡椒等，每天前來采購的客商絡繹不絕。

之所以選擇從事香料行業，熊路路表示，在香料的種類中，需要“加工”的只是極少數，大部分是“原樣買、原樣賣”，中間沒有多少“花樣”，而且香料品種相對較少，市場比較穩定。

隨著十年的日積月累，他也有了固定的客戶群體，遍布全國各地。

“其實香料的品類無外乎就那么幾樣，區別在于它的產地和質量，就比如說不同質量的黑胡椒，價格可能會相差好幾倍。因此，采購這個環節非常關鍵?！毙苈仿犯嬖V記者，每年在香料出產之際，他都會趕往原產地實地選品，一年內，有大部分的時間都奔波在路上。

“國內的話，云貴川地區算是香料的主產區，云南有小黃姜、炒果，貴州有辣椒、香砂，四川有青花椒、紫麻椒等，每年的價格也不一樣，要看當年的產量和品質。國外香料主產地是東南亞國家和阿拉伯國家，我們也會通過各個渠道采購?！?月底是小黃姜成熟的季節，熊路路還計劃著去趟云南實地采購。

因為售賣的香料部分涉及到進口，熊路路對一帶一路倡議政策的大力開展深有感觸?！白畛踅洜I香料時，采購國外品種我們只能去廣西玉林的香料市場從中間商手里買，基本上有啥買啥，沒有什么選擇的余地，感覺進口的門檻很高，過程很曲折。隨著一帶一路的展開，我們得以繞開中間商，直接線上與東南亞經銷商選品、采購，節省了很多成本和不必要的開支?！?/p>

“現在我要采購白豆蔻的話就直接和印尼經銷商聯系，從當地發貨，先走海運發集裝箱，到了國內玉林或廣州、青島港口辦理清關手續后，再安排陸運?！毙苈仿放e了一個例子，“而且隨著亳州香料產業的逐步完善，也有國外產地的經銷商到當地來。上個月，店里就來了個印度客商?！?/p>

同樣在神農谷國際香料專業市場經營的程強香料行內也售賣了10余種進口香料，他的采購之路也是從最初的玉林再到直接與國外經銷商訂貨，到如今的從香料谷國際香料網平臺上下單?！靶枰少徥裁聪懔?，平臺上直接采購就行，如果沒有還可以登記意向，非常方便?！?/p>

海外“尋香”

近年來，為促進香料交易形成專業化、規?；氖袌?，亳州市人民政府依托亳州中藥材商品交易中心打造了神農谷國際香料專業市場，規劃建設了“一街（香料專營一條街）、一館（亳州國際香料谷）、一園區（神農谷香料加工產業園區）”，聚集了世界香料產業資源。

去年初，神農谷國際香料專業市場開始試營業，相繼入駐了128家香料經營商戶，經營香辛料品種120多個。

安徽國際香料谷總助林秋雨告訴記者，公司利用專業市場的優勢開展進口香辛料、小商品的跨境貿易業務，打造以香料品類為主、進口商品經營為輔，線下交易與電商平臺、網絡直播相結合的國際化交易場館。通過設立數字化海外倉與源頭企業合作，建立東南亞、南亞、南美等地區便捷的規模貿易進口通道，服務廣大下游企業，目前已建立越南、老撾、柬埔寨及印度海外倉。

在亳州國際香料谷周邊，亳州市還將打造神農谷國際香料加工產業園區，形成輻射長三角進而輻射全國乃至全球的香辛料專業市場，吸引全國香辛料產區和東南亞及“一帶一路”伙伴國家和地區的香辛料產品匯集亳州。

林秋雨介紹，國際香料加工產業園區“一拖三”，形成“前店后倉”“前店后廠”的發展格局，方便商戶進行大宗香辛料訂單交易。

去年9月初，在神農谷國際香料專業市場打造香料“一街一館一園區”的基礎上，上線運營了國內首家香料產業互聯網交易平臺——香料谷國際香料網，實現了線上線下全方位發展。

據了解，香料谷國際香料網是以香料產品的流通、初加工與深加工為數字化應用場景的、為香料行業服務的第三方平臺，打通了香辛料生產企業、流通企業和種植合作社之間的聯系，實現了一二三產業融合發展，促進了香料產業提質延鏈香更遠。

香料谷國際香料網上線運營后，加速推進了亳州香料產業的發展，助力亳州香料“香”遍全球。

“自上線以來，網上注冊的產地供貨商300多家，采購客商更多，香料交易額已經超過億元?！毕懔瞎葒H香料網負責人宋維昊說?！百裰葑鳛橹袊拇笏幎贾?，香料使用十分廣泛，香辛料產業帶，是作為食品應用的一個產業帶所在地，亳州利用在產業帶中心的位置，為香辛料產業服務和調味料的上下游服務。目前已經從一帶一路伙伴國家印尼、柬埔寨、泰國等開展進口業務，比如肉豆蔻、胡椒、干姜等產品，能夠為這個行業的下游提供質價雙優的產品和便捷通關國際貿易業務?！?/p>

在宋維昊看來，一帶一路既是絲綢之路，同時也是中國未來的發展之路?！拔覀冺憫獓业奶栒?，支持國家“一帶一路”倡議，作為企業是義不容辭。香料產業都是基于原材料，這樣交易模式，這兩年出現新的變化，隨著我們食品工業、預制菜、調味料行業，一個快速發展和變革。未來我們相信香料行業也帶來機遇和挑戰。以后大家對食品安全，生活品質追求，使得其他行業面臨一個升級。香料谷也是想投身到這樣的這個趨勢的。目前，國家香料進口依存度超過了70%，我們日常所接觸到香辛料相當大一部分是進口。孜然的產區在中亞，像我們的肉豆蔻、胡椒，這些產區都在東南亞，我們香料谷也都是率先出海，在這些國家都建立了業務聯系?！?/p>

未來，宋維昊希望在逐步將國外香料產品帶回來的同時，也能通過香料谷平臺，將國內的香料品種帶出國門，走向世界。（安徽商報融媒體記者 劉曉然）