六安市葉集區“慶祝2023年中國農民豐收節暨第三屆羊肉美食文化節”活動，于9月23日在該區未名湖畔新時代文明實踐廣場隆重舉行。省、市、區相關領導、省餐飲行業協會、省城合肥及葉集區企業代表等近千人參加了開幕式。

六安市葉集區慶祝中國農民豐收節暨第三屆羊肉美食文化節通過舉辦慶豐收聯歡、百姓美食嘉年華、美食文化大講堂等系列慶?；顒?，全面展示該區農業農村發展新面貌，弘揚傳承優秀農耕文化，展示新時代農民新風采，營造全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化的濃厚氛圍。對豐富群眾文化生活，展示推介葉集地標美食，擦亮“美食葉集”鮮活名片具有重要的推動作用。

近年來，葉集區以無事找書記黨建引領為統攬，以鄉村振興創先爭優擂臺賽為載體，深入實施農業特色產業提檔升級“138+N”和農業提質增效“6969”工程，推深做實“兩強一增”行動，全面增強農業農村高質量發展新動能。2023年上半年，全區實現農林牧漁業總產值7.08億元，增長5.2%，居全市第一位。這些成績的取得，是全區上下真抓實干、奮力拼搏的結果，更飽含著廣大農民朋友的辛勤汗水，凝聚著全體農業農村工作者的集體智慧。

開幕式上，該區糧食產業發展帶頭人三元鎮陸多紅、孫崗鄉陳茂才、水果產業發展帶頭人平崗街道胡曉華、稻蝦產業發展帶頭人洪集鎮潘永華、羊產業發展帶頭人姚李鎮盧偉、白鵝產業發展帶頭人洪集鎮王友伽、麻黃雞產業發展帶頭人三元鎮羅世軍、豬產業發展帶頭人孫崗鄉李善會等受到表彰。

在第三屆葉集羊肉美食文化節期間，通過專家評審組現場評審，六安市葉集區臨湖酒店有限公司、六安市葉集區王府大院農家莊園、六安市葉集區季莊飯店、安徽省閑來小敘餐飲服務有限公司·葉集飯店，“二十大新品經典菜”代表六安市葉集區鈺耀生態農業開發有限公司等分別獲得表彰。在場館外美食展區，25家企業展示了精心烹制的美食菜品。

當天下午舉辦的“2023葉集美食文化大講堂”上，中國烹飪大師、聚慧餐調安徽省區廚務顧問吳萬香，現場烹制“藤椒手撕羊排”“黑蒜爆羊方”，中國烹飪大師、六安索伊國際大酒店行政總廚涂德奎，現場烹制“孜然羊肉卷饃”“石鍋鮮椒羊排”，與葉集烹飪名師工匠，共同就羊肉美食文化挖掘和開發，創新菜點的制作與加工等進行探討交流。央視美食向導、中國徽菜文化大師童春年，圍繞羊肉產業市場前景、山羊養殖、預制菜加工、烹飪制作、文化包裝、宣傳營銷等，結合一二三產融合發展等，進行專業分析和系統闡述。（彭星  安徽商報融媒體記者  方榮剛）