菜市場售賣的新鮮板栗。

進入9月，合肥的天氣逐漸涼爽，作為秋日限定爆款的板栗也逐漸到了收獲的時節。9月5日，記者在走訪合肥菜市場和炒貨店時發現，無論是生板栗還是炒板栗，都被擺放在C位，成為了不少市民選購的熱門商品。板栗除了好吃，還是秋季進補的食療佳品，但營養專家表示，板栗過量食用易引發高血糖，應限制總攝入量。

9月5日上午，記者來到宿州路附近的一家菜市場，在二樓的蔬菜攤前逛了一圈后，發現有的攤位已經擺上了新鮮板栗，帶殼毛栗一斤6元。不時有市民駐足詢問，用手輕輕觸摸板栗的觸感，然后仔細地挑選。一位市民告訴記者，板栗是家里秋季必備的食材之一，用板栗燒雞，孩子老人都喜歡吃，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

隨后記者在泗州路上轉了轉，發現幾乎每一家的炒貨店內都有正在熱賣的糖炒栗子，一斤在15元左右。其中一家開了十多年的炒貨店老板告訴記者，他家的糖炒栗子已經上市小半個月了，主要是來自安徽舒城和河北遷西。等到了雙休日，前來購買的市民就會逐漸變多，有時一天能賣出七八十斤?！艾F在還不是炒栗子的旺季，10月之后，各地板栗大量上市，市民選擇也會更多了?！?/p>

在某外賣平臺上，記者輸入關鍵詞“板栗”，發現有去皮新鮮板栗、板栗餅和冰凍板栗等產品。去皮新鮮板栗一斤約在30元左右，冰凍板栗一袋125g，價格在12元到15元左右。市民任女士是冰凍板栗的狂熱愛好者，她覺得冰凍后的果仁細膩，香甜軟糯，甚至還可以吃出雪糕的口感。

“目前批發市場的板栗進貨量不多，主要產地是舒城，根據板栗品質，批發價格在4元到5元之間?！敝芄榷研畔⒅行男畔T張飄逸介紹，和去年相比，板栗批發價變化不大。預估在中秋節前后會迎來銷售高峰期，屆時批發價格可能有所上浮或者保持穩定。

“板栗富含蛋白質、淀粉、維生素A、維生素C、膳食纖維等營養素，因其淀粉含量達到40%，故可以用來替代主食，有助于控制血糖波動，中醫認為板栗可以養脾胃，補腎氣，正常情況下無不宜食用人群?！焙戏适袪I養學會執行會長凌以聳表示，任何食物均不建議過多食用，板栗過量食用易引發高血糖?！耙虼?，我們雖推薦糖尿病患者用板栗全部或部分替代主食，但也應限制總攝入量?！?/p>

（合肥通客戶端-報全媒體記者邵曉杰 文/攝 實習生 閆曉玉）