11月28日，在北京舉行的2023年全國食品安全宣傳周主場活動上，合肥市正式獲批國家食品安全示范城市。

2016年5月，合肥被列為第三批國家食品安全示范城市創建試點市。試點工作開展以來，合肥市主動作為、壓實責任、創新舉措，全市食品安全評價性抽檢合格率、食品安全滿意度大幅提升，食品安全工作考核連續9年獲評全省A級等次。

頂格推進，健全工作格局。嚴格落實食品安全黨政同責，市、縣、鄉三級全部實行食安委“雙主任”制。將“創城”工作寫入“十四五”規劃，納入市委市政府年度重點工作。不斷完善食品安全應急體系建設，建立黨政同責、評議考核、責任約談等工作制度。設立基層市場所150個、農產品質量安全站85個，實現基層站所食品安全監管全覆蓋。配備食品安全“四員”4000余人，打通食品安全監管“最后一公里”。推進落實食品安全“兩個責任”，市縣鄉村四級領導干部實現全市食品生產經營單位包保全覆蓋。

嚴格監管，守牢安全防線。推進農業標準化生產，創建市級以上標準化生產示范區165個，畜禽養殖規?；蔬_到85%以上。開展餐飲標準化建設，推進中式快餐后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化，建成4條省級餐飲質量安全示范街區。開展農產品“治違禁、控藥殘、促提升”行動，實行食用農產品合格證制度，推進“放心糧油”建設。深入開展食品安全“守、查、?！?、“食安守護”等專項行動，持續開展校園食品安全守護、餐飲質量安全提升、保健食品行業專項清理整治、農村假冒偽劣食品治理提升、優質糧食工程、進口食品國門守護等攻堅行動。強化行刑銜接，嚴格落實“處罰到人”。推行“紅黑名單”等管理制度，實施嚴重失信者聯合懲戒。農產品、食品抽檢量提高到6批次/千人，連續7年食品抽檢合格率穩定在98%以上。建立食源性疾病哨點醫院174家，食品污染物及有害因素監測實現市域全覆蓋、環節全覆蓋。

多元共治，做到惠企為民。辦好民生實事。新建、改造示范性菜市場190家，設立老年食堂（助餐點）826個，實現主城區養老助餐服務全覆蓋。全市2040家各級各類學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%。

推動產業發展。推進食品產業“增品種、提品質、創品牌”工作，累計規范提升食品小作坊349家，建成豆制品小作坊集中區3個，推進形成炒貨、乳制品、農產品加工和飲料四大產業集群。支持食品安全科技創新研究，近三年累計支持食品安全科技項目近180項，投入支持資金超過1.5億元。65家單位通過“食安安徽”品牌認證評價。

鼓勵社會監督。積極推進食品安全責任保險工作。在餐飲服務集中區建成食品安全工作站45家，構建了政府、經營者、消費者多方參與的共治平臺。

加強食安宣傳。充分利用公交、地鐵、學校、醫院等各類市政資源平臺，搭建系列固定的社會宣傳陣地。常態化開展“食藥大講堂”“公眾開放日”“開學第一課”“社區公益行”等系列宣傳活動。

（安徽商報融媒體記者 劉曉然）