9月中旬以來，合肥市新站高新區市場監管局緊密集合中秋、國慶節群眾消費特點，集中執法力量，以“四個最嚴”的工作標準，落實食品安全“兩個責任”的要求，圍繞食品生產、流通、餐飲各環節開展中秋、國慶節前食品安全專項檢查。

強化食品安全流通關。以節日期間熱銷的月餅、糕點等節令食品為重點，聚焦重點監管領域農貿市場、超市開展檢查，督促經營單位要落實索證索票、進貨查驗、保證食品來源可追溯，顯著位置公示的食品重點品種信息要及時更新，方便消費者查詢和監督。檢查過程中發現某經營店經營超過保質期的食品，執法人員已立案調查。

強化食品安全源頭關。檢查人員深入糕點生產企業的生產車間、原輔料庫、食品添加劑庫、成品庫等關鍵區域，重點檢查了企業生產現場管控、食品添加劑管理、食品原輔料及食品相關產品進貨查驗及生產過程管控落實情況，檢查過程中發現某經營店將特殊食品與普通食品混放，執法人員已立案調查。要求企業要嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，落實食品安全主體責任。

強化食品安全餐桌關。重點檢查了大中型餐飲服務單位，查看是否落實從業人員健康管理、環境衛生、食品加工、餐飲具消毒、食品留樣等一系列安全管理情況，嚴禁江魚和野生動物上餐桌。同時，對節日期間承辦婚宴的餐飲單位加強反食品浪費宣傳。對檢查中發現的某經營單位從業人員健康證過期情況，執法人員已立案調查。

（安徽商報融媒體記者 劉曉然 通訊員 賀倩倩）