近年來,直播行業興起,電商平臺、短視頻平臺等紛紛開展直播帶貨業務。央視新媒體平臺直播選品活動旨在借助國家平臺、權威力量來助力企業自身品牌發展,提升品牌市場美譽度,打造品牌社會知名度。

作為當地的農業產業化龍頭企業,寧夏麗曼食品有限公司吳忠分公司專注于將傳承的秘方推向市場,為大眾提供口感醇厚、香而不膩、辣而不燥的“馬氏牛肉醬”。因此,企業成功入圍央視新媒體平臺直播選品活動。

據了解,寧夏的馬氏牛肉醬源于1836年,首代創始人馬老爺子,摸索出一整套優良保存方法,通過發酵技術,將辣椒適當晾曬脫水,保留辣椒一定的水份,用石磨反復碾壓,制作成鮮辣椒醬,搭配一定比例的精制鹽,裝壇腌制,密封后在陽光下曝曬,周期規律的轉動壇子,使其受熱均勻,直到辣椒表面自然生成3-5厘米厚的純天然密封油膜,解決了當時產品長途運輸保質期問題。天下黃河富寧夏,寧夏人依河而生依河而活,老爺子將自制的辣椒通過羊皮筏子販賣到蘭州等地。

時代更迭,子承父業,好味道傳承100年,三代人不斷的積累、研究、創新,在辣椒醬的基礎上開發出馬氏牛肉醬產品,1995年,第三代傳人馬國軍先生成立吳忠唯一一家香港獨資企業,將祖傳秘方的牛肉醬、辣椒醬推向市場;2000年被北京東來順餐飲公司廚師長定為指定蘸料產品;2004年馬來西亞國際食品大賽,代表寧夏吳忠取得優異成績。

家族第四代人馬燕女士,于2009年在寧夏吳忠市紅寺堡區擴建工廠,紅寺堡區是我國最大的移民扶貧開發區,也有著全國最大的慈善工業園區,工廠占地面積40畝,總建筑面積6000平方米,是紅寺堡區農副產品精深加工地方產業化“龍頭”企業,馬氏牛肉醬至此更名為“寧夏賽麗曼食品有限公司”,申請注冊了兩個品牌:賽麗曼、碩芳,產品主要銷往一、二線城市,北京、上海、寧波、深圳等地。2023年,賽麗曼碩芳牛肉醬以其古法制作技藝,成功申請非物質文化遺產。

“賽麗曼碩芳牛肉醬”采用四代傳承的古法辣椒發酵技術,通過改良精選、晾曬、研磨、發酵、配料、炒料等二十七道工藝,數年磨一劍,重磅推出牛肉醬、雞肉醬等系列產品。產品精選寧夏本地黃牛整件后腿肉,配合三十多種香料,加上家族傳承的獨家配方精心熬制,不添加任何防腐劑、色素、香精,保質全靠獨特的生產工藝,是難得一見的一款健康、便捷的速食產品,產品口感厚實、香辣鮮香、辣而不燥、香而不膩、老少皆宜,是上班族的快餐,更是居家及饋贈親友之必備佳品。

“賽麗曼碩芳牛肉醬”通過經典工藝制作,與普通巴氏殺菌工藝不同,牛肉醬炒制最高溫度可達到180°,大顆肉粒也能徹底殺菌,高溫灌裝技術,在不使用任何防腐劑的情況下,仍然能保證產品最佳品質。其公司嚴格執行且高于食品行業質量標準,只為從源頭上保證產品口感醇厚、香而不膩、辣而不燥。

好吃,是好醬的追求?！百慃惵T芳牛肉醬”產品精選寧夏本地黃牛優質部位,一瓶醬中30%的牛肉添加量,顆顆肉粒實惠看得見。產品不添加防腐劑,孕婦小孩也可放心食用,熱氣騰騰的饅頭裹著醇香的辣椒醬,和著Q彈的肉粒在口中盤旋,令人回味無窮,越吃越過癮,越吃越上癮。

經過多年穩健發展,企業于2020年寧夏麗曼食品有限公司吳忠分公司成立,是公司在吳忠市最繁華的美食街上新投入的一條全自動展示型生產線,目前有兩個系列,共計9個單品。

所有入選此次選品活動的品牌,都需經過嚴格的篩選,只有真正“優品”才能走進直播間與大眾見面。寧夏麗曼食品有限公司“賽麗曼·碩芳”品牌系列產品將走進新媒體直播間,由知名主持人為廣大民眾傾力推薦。

歷經周折,“賽麗曼碩芳牛肉醬”重新起航。未來,“賽麗曼碩芳牛肉醬”將繼續以百年傳承的秘方結合現代工藝工業生產的流程,以最新的面貌展現給廣大消費者。

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