隨著消費意識與形態的轉變，“大健康”時代已經來臨，新時代消費者在飲食方面不再滿足于吃得飽，更追求吃得好、吃得健康。在“消費升級”現象的背后，是消費者為品質買單的強烈意愿，深耕“品質”的品牌與產品，也迎來消費市場的光明前景，金鑼火腿腸便是一個極佳的例子。

作為老少皆宜的肉制品，火腿腸一直以來都備受大眾喜愛，其中經典品牌金鑼火腿腸憑借著卓越的質量與強大的品控實力，得到了消費者的一致認可。至今，金鑼火腿腸陪伴大眾已經有29年的時光，以金鑼肉粒多、金鑼無淀粉、金鑼德斯克、金鑼健食力等為代表的許多產品成為了大眾餐桌上不可或缺的食材。

金鑼系列產品全家族部分展示

在漫長的發展中，金鑼火腿腸對食品安全事故零容忍，通過工藝不斷改良、制作不斷完善、設備不斷升級，在品控方面層層加碼。據了解，金鑼火腿腸依托于完整的產業鏈條，乘借大數據的時代優勢，建立了完善的食品安全溯源系統，完善了對每一個環節的可追溯性與質量的可控性。

比如在源頭，從養殖飼料、育種、喂養到屠宰，每一個鏈條都有專業的溯源流程，大大提高了質量的可控性；生產環節也制定了標準化的管理制度，利用數控技術實現全程跟蹤生產，對生產過程實行全程監控；金鑼火腿腸成品出廠時，也要經歷一系列嚴苛的檢驗環節，合格后方可投入市場。每一項工作都有標準可依，每一個環節都切實落地執行，金鑼做到了從源頭到餐桌的全程品質可控，將產品的安全命脈牢牢握在手中。

金鑼標準化生產工廠

“打造健康食品產業鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”是金鑼的企業使命，秉承這一使命，金鑼火腿腸用百變的自然風味、質地細嫩的口感、匠心精制的品質，延續了29年不變的暢銷旋律。未來，金鑼火腿腸將一如既往，不斷探索與深耕品質，迎接更加多元化的需求浪潮，以層層守護為消費者的幸福生活筑造堤壩，為國民健康事業添磚加瓦。

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