近期，被《狂飆》主演張頌文點贊的安徽淮南特產“壽州圓子”火出了圈。2月5日晚，淮南市委常委、宣傳部部長鄔平川發微信朋友圈，希望有人幫傳個話，誠邀張頌文來淮南品嘗更多壽州美食。在淮南的熱情推廣下，不少“聞香而來”的網友關注到了這款特色美食。零售平臺美團數據顯示，近期“壽州圓子”搜索量暴漲，并在6日達到搜索高峰。其中，2月5日至2月7日搜索量環比增長73倍，搜索量最高的10座城市，除了“壽州圓子”原產地安徽淮南及省內的合肥、馬鞍山之外，還遍及北上廣等其他城市，依次為：上海、淮南、合肥、北京、昆明、廣州、徐州、馬鞍山、廊坊和成都。在其他地區，“圓子”往往指不帶餡兒的甜口糯米丸子，而在淮南，圓子則更像當地人才懂的“美食暗號”?；茨系膱A子，大多是咸口的。被張頌文點贊的“壽州圓子”，在淮南當地又被叫做饃饃圓子、水晶圓子。由剁碎的餅與調好的肉餡再滾上藕粉或紅薯粉制成。蒸煮后，圓子表面形成一層晶瑩剔透的外殼，白胖可愛。除了白胖軟糯的“壽州圓子”，淮南還有不少特色口味的圓子，由不同食材與豬肉調餡兒制成。零售平臺美團數據顯示，今年元旦以來，淮南市銷量最高TOP3“圓子”分別是：綠豆圓子、馬蹄圓子和薺菜圓子。安徽商報融媒體記者鄭茹