為強化網絡餐飲食品安全監管，讓食品安全以看得見的方式實現。1月6日，合肥市網絡餐飲陽光廚房街區揭牌儀式活動在銀泰百貨濱湖店舉行。此次活動是由合肥市市場監督管理局聯合阿里巴巴本地生活主辦，包河區市場監督管理部門承辦，銀泰百貨濱湖店協辦，四方政企合作共同打造的合肥市首條網絡餐飲陽光廚房街區。網絡餐飲陽光廚房即是在入網餐飲店的食品加工制作場所安裝視頻監控設備，通過視頻傳輸技術連接到網絡餐飲服務第三方平臺，消費者可以通過網絡餐飲平臺實時在線查看入網餐飲店食品加工制作過程、環境衛生、清洗消毒等環節的管理情況，將商家所有的加工過程擺在陽光之下，“曬”出食品加工制作過程，能增強消費者的安全感和認同感，讓消費者點得安心，吃得放心。打造網絡餐飲“陽光廚房”街區，建立一批陽光廚房示范店，目的是讓示范引領產生輻射作用，以點帶面全面提升餐飲行業整體水平，增強餐飲單位食品安全意識和自律意識，讓陽光餐飲守護廣大人民群眾舌尖上的安全。合肥市各級市場監管部門將攜手各優秀網絡平臺企業，圍繞“信息公開透明、封簽持續推廣、商家自覺規范”三條主線，進一步構建立體式食品安全監管共治格局。各級市場監管部門將繼續加強網絡餐飲食品安全監管，堅持線上線下一體化監管原則，嚴厲打擊違法違規行為，集中整治網絡餐飲突出問題，維護公平有序市場環境，促進網絡經濟健康發展。（安徽商報融媒體記者劉曉然）