3月27日，山東德州一食品廠被曝用臭雞蛋做蛋糕的消息在網上引發關注。

當日下午，元新聞記者聯系上了涉事公司、山東卓樂食品有限公司的法定代表人周偉。他表示，目前工廠已經停工，正在接受整改。記者核實其身份后，確悉為公司負責人。

當記者問到，對于媒體報道的，公司用臭雞蛋做蛋糕一事有何回應時，他長嘆了一口氣并表示，現在還不方便說。關于記者追問的，網上的報道是否屬實時，周偉則稱，“你是想做什么呀？”

在記者的再三追問下，周偉說，“您這樣，這個我現在說句實話，我現在不知道該給你說啥，我只能說，現在我們正在整改期間?！?/p>

當日，記者再次試圖了解公司員工規模及下一步計劃等信息時，周偉則拒接了記者的電話。

網紅蛋糕所使用的雞蛋（視頻截圖）

此前，據山東廣播電視臺《生活幫》欄目消息，記者暗訪山東省德州市德城區卓樂食品廠，發現工廠內散發臭味，該廠加工生產的網紅小蛋糕，使用的是已經“長霉”的雞蛋，很多雞蛋幾乎都是“散黃”的。

據報道，該廠打蛋車間彌漫腥臭味，原料雞蛋變質嚴重，平均每斤雞蛋僅需1.6元，廠家用11049元，買了6906斤雞蛋，遠低于市場價。生產車間內堆放過期雞蛋、發霉面粉，部分原料甚至未通過基礎質檢。

當記者質疑這些變質雞蛋的安全性時，工作人員則回答道， “別看原料臭，一會你去那邊聞聞（成品），那香精味老香了！”原來，這些本該被丟棄的變質雞蛋，在經過一系列加工后，會被大量的香精掩蓋其原本的腐臭，搖身一變成為市面上那些色澤誘人、香氣撲鼻的蛋糕，進入消費者的口中。

據企查查披露，山東卓樂食品有限公司2018年9月成立，注冊資本300萬，注冊地位于德城區二屯鎮工業園。經營范圍包括食品、農副食品、食品添加劑的加工與銷售以及餐飲配送服務。

據中國城市報報道，知識產權信息顯示，該公司已注冊“斐倪萊”“琪睿達”“豪邁斯特”等商標。經營商品信息顯示，該公司有“小蛋仔蛋糕”“小星星蛋糕”等多種產品。

公開信息顯示，從2020年12月至2023年11月，6次抽查執法檢查未發現問題。2024年10月14日，德城區食品藥品監督管理局食品科執法檢查發現問題，已責令改正。2024年3月，該企業因涉及著作權權屬、侵權糾紛、產品生產者責任糾紛，多次成為被告。

就此事，3月27日，元新聞記者先后聯系了德州市市場監管局和德城區市場監管局。

德州市市場監管局工作人員表示，具體情況自己不太了解，建議咨詢德城區市場監管局。

記者隨后根據德州市市監局提供的聯系方式，致電德城區市監局。該局工作人員答復稱，現在還沒有結果，關于該廠是否停業，暫不清楚?！拔覀冞@邊是辦公室，不負責執法，所以情況暫不清楚，等到結果出來，我們會第一時間通報的?！碑斢浾咴儐?，可否提供具體執法部門人員的聯系方式時，遭對方婉拒。

截至記者發稿，暫未得到市監部門的進一步答復。

（安徽商報 元新聞記者 常誠 龔鳳琴）