記者8月25日從合肥市包河區獲悉，合柴1972文創園全新打造的“合柴食堂”即將于9月下旬上線，19個靈活組合的美食檔口，將為市民和游客提供來自天南海北的風味碰撞，也是合肥市深度融合文旅體驗、社交打卡創新商業地標的便民服務。

“這不是一個傳統的食堂，而是一個以人為核心、美食為媒介的線下社交場?！焙喜?972文創園招商經理謝韻婷介紹說。

據介紹，“合柴食堂”的英文名“Here”中，“He”取自中文的“合”，“Re”源于英文“Remix”，意指“重新聚集”?！拔覀兿雮鬟f給大家的是，生活并不遙遠?！敝x韻婷說，好吃的、有趣的美食以及志趣相投的人“就在此處”。

寬闊的廠房屋檐下，餐桌不僅是吃飯的地方，更是聊天、拍攝、分享和發生故事的平臺。

“合柴食堂”規劃有19個風格多元、靈活組合的美食檔口。目前，已簽約的美食商戶中，既有地方小吃諸如合肥小酥肉、東北烤冷面，也有創意料理“麥熱漢堡車間”“大肆擼串”，更不乏高顏值“網紅漂亮飯”。食堂上線后，將輻射合柴1972文創園的游客、周邊辦公人群及社區居民。

“19個檔口，也是19個品牌孵化空間?！敝x韻婷說，“或許更像是一個我們與商戶共建的味覺試驗場，隨時可能誕生下一個刷屏爆款?！贬槍ι虘?，園區提供的不僅僅是一個經營點位，而是一套“全周期服務支持系統”：從檔口搭建、基礎設施到公區洗碗間與物業保潔；從食品安全培訓、數字化運營指導，到定期推出主題營銷、自媒體推廣，助力入駐商戶降低啟動門檻與運營壓力，更快融入市場、提升品牌認知。

據了解，合柴1972文創園煥新計劃正在實施中，計劃孵化更多主題鮮明、業態多元的網紅單品集合區，不斷拓展創意消費場景，構筑更完整的創意生態，為城市注入新的潮流活力。

（安徽商報 元新聞記者 郜征 通訊員 包軒）