１月５日，記者從黃山市市場監管局獲悉，該市對標“四個最嚴”要求，全面建立層級對應的食品安全包保體系和“三清單一承諾”制度，在全省率先全面完成承諾書簽訂，壓緊壓實屬地管理和企業主體“兩個責任”。

黃山市把落實“兩個責任”與創建國家食品安全示范城市、“守底線、查隱患、保安全”專項行動及“智慧化＋信用化＋網格化”監管相結合，將落實情況納入年度工作評議考核，各級黨政領導干部帶頭分片包保、層層壓實，建立健全分層分級精準防控、末端發力終端見效的工作機制。同時，抽調精干力量組建工作專班，細分工作任務，明確人員分工，實施“日管控、周排查、月調度”食品安全風險防控動態管理機制，落實生產經營企業食品安全總監、食品安全員制度，規范全鏈條風險管理，打造有機統一、貫通協同的“兩個責任”工作閉環，確保市民和游客“舌尖上的安全”。

截至去年１２月底，該市５０１３名干部簽訂食品安全責任與任務承諾書，與２４８４０家食品生產經營主體建立包保督導責任制，在全省率先完成食品企業首輪全覆蓋督導，并對發現的問題逐一限期整改。

（記者　吳江海）